全国名物番付
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#1
新潟県の名物

笹団子

スイーツ・菓子甘い伝統
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名物詳細

よもぎ餅を笹の葉で包んで蒸し上げる新潟の伝統餅菓子。

笹の香りとよもぎの風味がある俵形の団子。主な材料はだんご粉|笹の葉|よもぎ|小豆あん。

地域は下越地方|中越地方。知られる地域は新潟市|長岡市|燕市。

保存性を高める笹包みの携行食や行事食として伝わる。蒲原の祭りや神事などで作られ土産菓子としても広まった。笹で包みスゲなどで結ぶ形状と香りが特徴。