関東・甲信越
Kanto / Koshinetsu Region
埼玉県の名物・ご当地グルメランキング
埼玉県の食文化は、江戸近郊の街道や農村の暮らしを背景に、粉食、菓子、野菜を使う名物が多い点に特徴があります。武蔵野うどんや草加せんべいは、小麦や米を加工して日常食や土産にした例です。 深谷ねぎや川越いものような農産物、秩父周辺の味噌ポテトやわらじかつ丼には、地域ごとの生活圏が反映されています。都市近郊の流通と農業の結びつきが、手軽な食と産地型の名物を生んでいます。この背景が、県内でこうした名物が多く見られる理由になっています。
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