十万石まんじゅうは、つくね芋、米粉、小豆餡、砂糖を使う、行田市発祥の薯蕷まんじゅうです。白い皮とこしあんを組み合わせた蒸しまんじゅうで、埼玉銘菓として知られています。

表面は白くなめらかで、割ると中からこしあんが現れます。皮にはつくね芋をすりおろして使うため、しっとりとした口当たりがあり、こしあんの甘さを静かに包みます。小ぶりな形の中に、和菓子らしい整った印象があります。

行田市の和菓子店が1952年に創業して販売した菓子で、テレビCMのフレーズとともに県内で広く知られるようになりました。埼玉ではその一節を口にできる人も多く、味だけでなく言葉でも覚えられてきた菓子です。個人の店の菓子でありながら、県の名物として認知された点が特徴です。

大きな派手さより、白い皮とあんの端正さで覚えられる菓子です。味を思い出す前にあのCMの一節が口をついて出る——そんな覚え方をされてきたところが、この銘菓らしさになっています。