相模湾で水揚げされたしらすをご飯にのせる湘南の丼料理。

生しらすまたは釜揚げしらすを使い素材を味わう。主な材料はしらす|ご飯|薬味|醤油。

地域は鎌倉市|藤沢市江の島。知られる地域は鎌倉市|江の島。

相模湾沿岸のしらす漁と観光地の食文化が結びついた。しらす漁期には沿岸の飲食店で提供される名物となっている。相模湾産しらすの鮮度を生かす丼である点。