中国・四国
Chugoku / Shikoku Region
岡山県の名物・ご当地グルメランキング
岡山県の食文化は、瀬戸内の魚介、内陸の果樹、都市部の町場料理が重なる点に特徴があります。白桃やマスカット、高梁紅茶には、農産物の産地性が食文化に反映されています。 一方で、ばら寿司やカキオコ、ホルモンうどんには、沿岸・内陸それぞれの暮らしや外食文化が表れています。果樹産業と瀬戸内の食材、地域ごとの食堂文化が組み合わさって名物を生んでいます。この背景が、県内でこうした名物が多く見られる理由になっています。
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