とんかつに濃厚デミグラスソースをかける岡山市のご当地丼。

濃厚な洋風ソースをご飯とカツに合わせる。主な材料は豚肉|ご飯|デミグラスソース|キャベツ。

地域は岡山市。知られる地域は岡山市。

岡山市内の食堂や洋食文化の中で広まった。岡山ご当地丼として複数店で提供される。卵とじや和風たれではなくデミグラスソースを使う点。