マスカットは、ガラス温室で丁寧に育てられる、岡山県を代表する高級ぶどうです。岡山市や倉敷市を中心に栽培され、薄い緑色の粒を口に入れると果汁が広がり、上品な甘みの奥に花のような香りが残ります。

代表的な品種であるマスカット・オブ・アレキサンドリアは、房の形も粒の並びも美しく整い、房ごと手に取ると一粒ずつの張りが伝わってきます。おもに生食用として扱われ、皮をむいて口に含むと果汁がはじけるように広がります。粒をつまむときの見た目の美しさそのものが、贈り物としての価値を支えています。

この産地を築いたのは、ガラス温室を用いた栽培技術の長年の積み重ねでした。気候だけに頼らず、温度や湿度を管理しながら一房ずつ手をかけて育てる方法が根づいたことで、香りと見た目を兼ね備えたぶどうの産地として知られるようになりました。

同じく岡山の白桃と並んで果物どころとしての岡山を印象づける存在で、食後に一粒ずつ味わっても、まず房全体の姿が目に焼きついて記憶へ残ります。