刻んだうどんとご飯をだし醤油で炒める讃岐うどん文化が生んだB級グルメ。

焼き飯に刻んだうどんを加える。主な材料はうどん|ご飯|卵|野菜|だし醤油。

地域は香川県内。知られる地域は高松市。

讃岐うどん文化を背景に生まれたまかない風料理。うどん店や家庭のアレンジ料理として紹介される。米とうどんを合わせる点。