オリーブの搾り果実を飼料に与えて育てる香川県産ブランド黒毛和牛。

脂の口どけとうまみを特徴とする。主な材料は牛肉。

地域は香川県内。知られる地域は小豆島|高松市。

小豆島のオリーブ搾り果実を飼料に活用してブランド化された。香川県のブランド畜産物として飲食店で提供される。オリーブ飼料を利用する点。