ワインは、山梨県産のぶどうから造られる日本ワインで、甲州市勝沼を中心に県内各地で醸造されています。白ワインには在来品種の甲州種がよく使われ、そのほかにも多様な品種のワインが造られています。ぶどうの一大産地であることが、そのままワインの産地であることにつながっています。

この土地が日本ワイン発祥地の一つと呼ばれるのは、明治期に甲府盆地で本格的な醸造が始まったからです。古くから育てられてきた甲州ぶどうと、明治以降に根づいた醸造技術が結びつき、輸入ワインとは別の、国産ぶどうで造る日本ワインの流れをつくってきました。

甲州種から生まれる白ワインは、産地の顔ともいえる存在です。県内には数多くのワイナリーが集まり、造り手ごとに品種や仕込みの個性が分かれます。

これだけワイナリーが密集しているため、蔵をめぐるワインツーリズムも盛んです。シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー、丸藤葡萄酒工業、サントリー登美の丘ワイナリーなどを訪ね、造られた土地でその一杯を味わえるのが、山梨でワインに出会う醍醐味です。