甲府盆地の寒暖差と日照で育つ山梨県を代表する果物。

大玉で甘みが強く生食や加工品に使われる。主な材料は桃。

地域は笛吹市|山梨市|甲州市。知られる地域は笛吹市|山梨市|甲州市。

盆地の昼夜の寒暖差と日照を生かして栽培が発展した。山梨県は桃の主要産地で観光農園や直売も盛ん。果物狩り観光と結びついた大規模産地である点。