一般的なそうめんより太くコシが強いつるぎ町半田地区の手延べそうめん。

一般的なそうめんより太く強いコシがある。主な材料は小麦粉|塩|食用油。

地域はつるぎ町半田。知られる地域はつるぎ町半田。

吉野川流域の水と寒風を生かして作られてきた。半田地区の特産品として製麺業者が多い。太めでコシのある手延べそうめんである点。