大皿に刺身・寿司・揚げ物などを豪快に盛り合わせる土佐の宴席料理。

大皿に多種類を豪快に盛る。主な材料は刺身|寿司|煮物|揚げ物|果物。

地域は高知県全域。知られる地域は高知市|高知県全域。

高知のおきゃく文化と宴席料理として発展した。冠婚葬祭や宴会で親しまれている。料理形式そのものが名物で大皿を囲む点。