瀬戸内の穴子を蒲焼き風にしてご飯にのせる宮島口発祥の名物。

香ばしい穴子とだしご飯を合わせる。主な材料は穴子|米|醤油|みりん|だし。

地域は廿日市市宮島|広島市。知られる地域は宮島|宮島口。

宮島参拝客向けの食事や駅弁として広まった。宮島口の駅弁や宮島の飲食店で名物化した。うなぎではなく瀬戸内の穴子を使う点。