耳の形にした小麦粉生地を汁で煮込む佐野市仙波地区の正月料理。

うどんを麺状にせず耳形に成形して雑煮風の汁で食べる。主な材料は小麦粉|野菜|鶏肉|だし|醤油。

地域は佐野市仙波町。知られる地域は佐野市仙波町。

正月に悪い神の耳を食べて家の話を聞かれないようにするという伝承がある。佐野市北部の仙波地区に伝わる正月料理として紹介されている。麺ではなく耳形の生地を使い伝承と結びつく点。