九州・沖縄
Kyushu / Okinawa Region
福岡県の名物・ご当地グルメランキング
福岡県の食文化は、博多を中心とする港町・商業都市の外食文化と、筑前・筑後の農水産物利用が重なる点に特徴があります。博多ラーメンやもつ鍋は、人が集まる都市部で発展した食の例です。 明太子やごまさばには水産物の加工・流通の背景があり、水炊きやうどんには日常食としての定着が見られます。港、繁華街、農産地が近接し、外食向けの名物と地域食材の名物が並んでいます。この背景が、県内でこうした名物が多く見られる理由になっています。
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