落花生の絞り汁とでんぷんで固める沖縄の豆腐状食品。

大豆ではなく落花生の絞り汁とでんぷんで固める、もちもちとした食感、甘い醤油だれをかけて食べることが多い。主な材料は落花生（ピーナッツ）、芋でんぷんまたはくず粉、水、塩。

地域は沖縄県全域。知られる地域は沖縄県全域。

琉球王朝時代から伝わる沖縄の伝統食品。琉球王朝の宮廷料理として伝わり慶事や祭事に供された、落花生（ジーマーミは沖縄語で「地豆」の意）が沖縄で栽培されてきた。大豆ではなく落花生を原料とする、でんぷんで固めたゼリー状の食感が大豆豆腐と根本的に異なる。