大根やきゅうりを醤油や味噌で甘辛く漬ける臼杵の土産漬物。

甘辛く歯ごたえがある。主な材料は大根|きゅうり|醤油|味噌|調味液。

地域は臼杵市|大分県内。知られる地域は臼杵市。

大分県の民話人物吉四六にちなむ土産漬物として販売される。県内の土産店や食品会社で扱われる。民話名を冠した漬物商品である点。