料理に搾って酸味と香りを加える大分県の代表的な香酸柑橘。

爽やかな酸味と香りがあり料理に搾って使う。主な材料はかぼす。

地域は竹田市|臼杵市|豊後大野市。知られる地域は竹田市|臼杵市。

大分県内で栽培が広がり県産柑橘としてブランド化された。県産品として果汁や加工品にも使われる。料理に搾る香酸柑橘としての利用が特徴。