ご飯を豚肉で包み甘辛だれで焼き上げる宮崎発祥のご当地料理。

肉でおにぎりを包んで焼く、甘辛のタレで仕上げる、手軽に食べられる。主な材料はご飯、豚肉または牛肉、醤油、砂糖、みりん、塩。

地域は宮崎市、宮崎県全域。知られる地域は宮崎市。

宮崎市内の精肉店が考案したとされる。宮崎市内で考案され各地の飲食店・精肉店に広まったとされる、宮崎の代表的B級グルメとして定着。肉でおにぎりを包むという独自のスタイル、甘辛タレで仕上げる点、精肉店発祥。