鹿児島市桜島地区で栽培される世界最大級のGI登録ブランド大根。

重さ6kg以上になるものも珍しくない世界最大級の大根、柔らかく甘みが強い、煮物・おでん・漬物に適する。主な材料は桜島大根。

地域は鹿児島市桜島。知られる地域は鹿児島市桜島。

桜島の火山灰土壌で栽培される大根、鹿児島市桜島地区が産地。江戸時代から栽培記録がある、地理的表示（GI）保護制度に登録済み、ギネス世界記録に認定された個体がある。世界最大級の大根、桜島の火山灰土壌特有の甘みと柔らかさ、桜島産のみがブランド名を名乗れる。