下館ラーメンは、濃口醤油と鶏ガラスープに、鶏チャーシューを合わせる筑西市周辺のご当地ラーメンです。醤油の風味と鶏を軸にした構成が特徴です。

下館は現在の筑西市にあたる地域名です。濃口醤油、鶏ガラスープ、鶏チャーシューが味の決め手として扱われ、茨城県内のご当地ラーメンの一つに数えられます。