MEIBUTSU DETAIL
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東京都の名物
人形焼
スイーツ・菓子甘いブランド食材
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名物詳細
名所にちなんだ型で焼き上げる東京下町の小型焼き菓子。
七福神や提灯などの型で焼き餡入りと餡なしがある。主な材料は小麦粉|卵|砂糖|小豆餡。
地域は中央区日本橋人形町|台東区浅草。知られる地域は人形町|浅草。
日本橋人形町周辺で生まれた菓子とされ浅草土産としても広まった。東京下町の土産菓子として老舗和菓子店に受け継がれている。地域名や名所にちなむ型で焼く下町の土産菓子である点。
