あさりとねぎを味噌で煮てご飯に合わせる江戸深川の郷土料理。

あさりのうまみを生かした汁かけ型と炊き込み型がある。主な材料はあさり|ねぎ|味噌または醤油|ご飯。

地域は江東区深川。知られる地域は江東区深川。

江戸時代の深川周辺で漁師が手早く食べた料理とされる。深川はかつて干潟や漁場に近くあさりを使う食文化が根付いた。貝のむき身を味噌や醤油で煮て米と合わせる江戸前の庶民食である点。