黒はんぺん入りの黒いだしに串刺し具材を煮込みだし粉をかける静岡市名物。

濃い色のつゆで煮込みだし粉と青のりをかける。主な材料は黒はんぺん|牛すじ|大根|卵|だし粉|青のり。

地域は静岡市。知られる地域は静岡市。

静岡市の駄菓子屋や横丁文化の中で広まった。青葉おでん街など専門店街があり通年で食べられる。黒はんぺんや串刺し具材とだし粉が特徴。