駿河湾や遠州灘で水揚げされ生でも釜揚げでも味わえる静岡の海の幸。

生しらすや釜揚げしらすやしらす丼で食べる。主な材料はしらす。

地域は静岡市用宗|吉田町|舞阪。知られる地域は用宗|吉田町|舞阪。

駿河湾や遠州灘の沿岸漁業を背景に産地化した。港周辺の直売所や食堂で新鮮なしらすが提供される。生と釜揚げの両方を産地近くで味わえる点。