メロンは、袋井市、磐田市、掛川市など遠州地域の温室栽培で知られる静岡県産マスクメロンです。クラウンメロンなどのブランド名で流通し、贈答用の果実として扱われてきました。遠州地域の温暖な気候と温室栽培技術が、静岡のメロン作りを支えています。

外皮には細かな網目が入り、丸い果実全体に均一な模様が広がります。切る前から甘い香りが立ち、包丁を入れると淡い緑の果肉と果汁が現れます。果肉はなめらかで、口に入れると繊維を強く感じさせずにほどけ、香りと甘みが後から追ってきます。

静岡の温室メロンを特徴づけるのが、一株一果栽培などの管理です。ひとつの株に多くの実を残すのではなく、ひとつの果実に養分を集中させる考え方で、見た目、香り、果肉の状態まで細かく見られます。網目の整い方も、味だけでなく贈答品としての顔を作ります。

店頭で箱に入った姿を見ると、メロンは日常の果物というより、贈る相手や食べる日を決めて迎える果実に見えます。温室の中で一果ずつ育てられた時間が、切り分けた一片の香りと果汁に集まっています。