全国名物番付
北陸・東海
Hokuriku / Tokai Region

愛知県の名物・ご当地グルメランキング

愛知県の食文化は、豆味噌を軸にした濃い味付けと、名古屋を中心とする都市の外食文化が結びついている点に特徴があります。味噌煮込みうどんや味噌カツは、調味文化が料理の個性を決める例です。 ひつまぶし、きしめん、小倉トースト、あんかけスパなどには、商業都市で発展した食堂・喫茶・麺文化が表れています。醸造文化と都市生活の食事需要が重なり、独自の名物が多く生まれています。この背景が、県内でこうした名物が多く見られる理由になっています。

掲載名物数:13総投票数17
POPULARITY RANKING

愛知県の人気名物ランキング

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#1

刻みうなぎを三通りで食べるおひつ飯

ひつまぶし
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#1

刻みうなぎを三通りで食べるおひつ飯

ひつまぶし

刻んだ蒲焼きうなぎをおひつのご飯にのせ三通りで味わう名古屋名物

#ご飯もの
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#2

豆味噌の甘辛だれをかけたとんかつ

味噌カツ
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#2

豆味噌の甘辛だれをかけたとんかつ

味噌カツ

とんかつに豆味噌ベースの甘辛だれをたっぷりかける名古屋めし

#肉料理
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1位まであと2
#3

平たく薄いかつおだしの麺

きしめん
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#3

平たく薄いかつおだしの麺

きしめん

平たく薄い麺をかつおだしのつゆで味わう名古屋の伝統麺

#麺類
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30票差
#4

バタートーストに小倉あんをのせる一品

小倉トースト
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#4

バタートーストに小倉あんをのせる一品

小倉トースト

バターを塗ったトーストに小倉あんをたっぷりのせる名古屋の喫茶店名物

#粉もの
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21票差
#5

えび天を包む一口サイズのおむすび

天むす
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#5

えび天を包む一口サイズのおむすび

天むす

小さなえび天を具にした一口サイズのおむすび・名古屋の軽食土産

#ご飯もの
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20票差
#6

甘辛だれと胡椒で仕上げる揚げ手羽先

手羽先
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#6

甘辛だれと胡椒で仕上げる揚げ手羽先

手羽先

鶏の手羽先を二度揚げし甘辛だれと胡椒で仕上げる名古屋の居酒屋名物

#肉料理
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11票差
#7

甘味もある名古屋発ラーメン

スガキヤ
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#7

甘味もある名古屋発ラーメン

スガキヤ

スガキヤラーメンと甘味で知られる名古屋発のローカルチェーン。

#麺類
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#8

豆味噌の濃厚汁で煮込む土鍋うどん

味噌煮込みうどん
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#8

豆味噌の濃厚汁で煮込む土鍋うどん

味噌煮込みうどん

豆味噌仕立ての濃厚な汁で硬めの生麺を土鍋で煮込む名古屋の定番麺

#麺類
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#9

とろみソースをかける太麺スパゲッティ

あんかけスパ
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#9

とろみソースをかける太麺スパゲッティ

あんかけスパ

太めのスパゲッティに胡椒の効いたとろみソースをかける名古屋発祥の麺料理

#麺類
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#10

辛いひき肉とにらをのせた激辛醤油麺

台湾ラーメン
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#10

辛いひき肉とにらをのせた激辛醤油麺

台湾ラーメン

唐辛子で辛く炒めたひき肉とにらをのせる名古屋発祥の激辛ラーメン

#麺類
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#11

米粉を蒸し上げたもっちり和菓子

ういろう
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#11

米粉を蒸し上げたもっちり和菓子

ういろう

米粉に砂糖を加えて蒸し上げるもっちり食感の名古屋銘菓

#スイーツ・菓子
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#12

名古屋めしを担うあんかけスパ

スパゲッティハウスチャオ
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#12

名古屋めしを担うあんかけスパ

スパゲッティハウスチャオ

あんかけスパゲティで知られる名古屋のローカルチェーン。

#麺類
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#13

名物化したカレーうどんチェーン

若鯱家
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#13

名物化したカレーうどんチェーン

若鯱家

名物カレーうどんで知られる愛知発のローカルチェーン。

#麺類
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