太めのスパゲッティに胡椒の効いたとろみソースをかける名古屋発祥の麺料理。

粘度のあるソースと太麺が特徴。主な材料はスパゲッティ|トマト系ソース|野菜|肉|胡椒。

地域は名古屋市。知られる地域は名古屋市。

名古屋市内の喫茶店や洋食店で考案され広まった。名古屋の喫茶店系グルメとして専門店がある。イタリア料理のパスタではなく独自の太麺と辛みのあるあんが特徴。