小倉トーストは、焼いた食パンに小倉あんとバターまたはマーガリンを合わせる名古屋の喫茶店メニューです。名古屋市を中心に知られ、喫茶店文化の中で広まりました。モーニング文化とともに、朝の食卓やコーヒーの横に置かれる名物です。

熱いトーストの上では、バターの塩気と小倉あんの甘さが重なります。食パンの表面は焼かれて軽く、あんは粒のある重みを持っています。洋風のトーストに和のあんをのせるため、見た目は簡単でも、味の向きは一つに寄りません。

小倉トーストの面白さは、特別な材料を多く使うことではなく、喫茶店の日常的な一皿として成立しているところにあります。コーヒー、トースト、あん、バターが同じ卓上に並ぶことで、名古屋の喫茶店らしい組み合わせになります。

喫茶まつば、コンパル、コメダ珈琲店など、提供店として知られる店も複数あります。甘い菓子としてだけでなく、朝食にも軽食にもなるため、時間帯を選ばず出会える名物です。厚い説明より、トーストにあんをのせる一手が名古屋らしさを語ります。