近江ちゃんぽんは、中華麺にだしの効いた黄金色のスープ、豚肉、たっぷりの野菜を合わせる彦根市発祥の麺料理です。長崎ちゃんぽんとは異なり、醤油系のだしを使う点が特徴です。

前身の「麺類をかべ」で、近隣で働く人向けに健康的でボリュームのあるちゃんぽんとして作られたのが始まりとされます。昭和38年の小さな麺類食堂から歩みが始まった地域のちゃんぽんです。