近畿
Kansai Region
兵庫県の名物・ご当地グルメランキング
兵庫県の食文化は、神戸の都市文化、播磨・但馬・淡路の地域性、瀬戸内と日本海側の食材が並ぶ点に特徴があります。明石焼きやぼっかけは、港町や町場の食として広がった例です。 神戸牛や丹波黒豆、いかなごのくぎ煮、出石そばには、地域ごとの産業や保存・加工の背景が表れています。海沿い、山間、都市部の生活圏が大きく異なるため、名物にも多層的な性格があります。この背景が、県内でこうした名物が多く見られる理由になっています。
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