近畿
Kansai Region
滋賀県の名物・ご当地グルメランキング
滋賀県の食文化は、琵琶湖の水産物と近江の農畜産、街道文化が重なる点に特徴があります。鮒寿司やしじみ料理、ビワマスは、湖の魚介を保存・加工して食べてきた例です。 近江牛や赤こんにゃく、丁字麩のような名物には、内陸の農畜産や地域の加工文化が表れています。湖を中心にした暮らしと、京阪方面を結ぶ交通の歴史が、独自の食文化を生んでいます。この背景が、県内でこうした名物が多く見られる理由になっています。地域性も表れています。
掲載名物数:12件総投票数13
POPULARITY RANKING
滋賀県の人気名物ランキング
投票数順に表示
