北海道・東北
Hokkaido / Tohoku Region
福島県の名物・ご当地グルメランキング
福島県の食文化は、会津・中通り・浜通りで異なる地域性が、麺料理、保存食、魚介料理に分かれて表れる点に特徴があります。喜多方ラーメンやなみえ焼そばのような麺料理は、町ごとの外食文化を示す例です。 会津にはこづゆやにしんの山椒漬けのような保存・もてなしの料理があり、浜通りにはあんこう鍋のような海の食もあります。生活圏の違いが、同じ県内でも名物の背景を分けています。この背景が、県内でこうした名物が多く見られる理由になっています。
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