あんこうの身や肝・皮など七つ道具を煮込む浜通りの冬鍋。

あんこうの複数部位を使い濃厚なうま味を出す、冬の鍋料理として食べられる。主な材料はあんこう、あん肝、白菜、ねぎ、豆腐、味噌または醤油。

地域はいわき市、相馬市、浜通り。知られる地域はいわき市、相馬市。

福島県沿岸部の漁業と冬の魚食文化に由来する。冬の福島の魚介料理として観光グルメにもなっている。身だけでなく皮や肝など七つ道具を使う点、どぶ汁系の濃厚な調理もある。