直径約15センチの大きな皮で包んで揚げる津市の学校給食発祥グルメ。

大判の皮で包み揚げて作る。主な材料は餃子の皮|豚肉|野菜|油。

地域は津市。知られる地域は津市。

津市の学校給食メニューとして生まれた。市民団体がご当地グルメとして普及させた。給食発祥の大きな揚げ餃子である点。