国産豚肉だけを使い手作りで仕上げる郡上市明宝地区発祥のプレスハム。

肉感が強く厚切りで焼いても食べられる。主な材料は豚肉|食塩|香辛料。

地域は郡上市明宝。知られる地域は郡上市明宝。

旧明方村の農協加工品として開発された。道の駅や県内スーパーで岐阜土産として定着している。国産豚肉を使った地域発の加工肉ブランドである点。