秋田県北部の在来鶏をもとにした地鶏ブランド。

肉の旨味と歯ごたえが強い、きりたんぽ鍋や親子丼などに使われる。主な材料は比内地鶏。

地域は大館市、北秋田地域。知られる地域は大館市、北秋田市。

秋田県北部の在来鶏である比内鶏をもとに食用地鶏として生産される。地域資源として生産管理とブランド化が進められた。料理ではなく地鶏ブランド、きりたんぽ鍋のだしと具材として秋田食文化に結び付く。