鮭の煮汁で炊いたご飯に鮭身といくらをのせる亘理町発祥の郷土料理。

鮭を煮た煮汁でご飯を炊き鮭身とはらこを盛る、秋の味覚として食べられる。主な材料は鮭、いくら、米、醤油、酒、みりん。

地域は亘理町、阿武隈川河口周辺。知られる地域は亘理町。

亘理町荒浜地区が発祥とされる。亘理地方で代々受け継がれ秋に飲食店や家庭で食べられてきた。いくらだけでなく鮭の煮汁で炊いたご飯と鮭身を組み合わせる点。